Vérificateur/vérificatrice de la qualité – transformation alimentaire (volaille)

Description de l’entreprise

Usine d'abattage et de transformation de la volaille

Description des tâches et responsabilités

Sous l’autorité du Directeur de Qualité, effectuer les tâches diverses selon le département relié à la transformation de la volaille :
Le (la) préposé (e) surveille le processus des opérations dans le cadre du programme de la qualité et de salubrité durant les diverses étapes de production (HACCP et SQF);
Vérifier le produit en cours pour assurer la conformité et qualité du résultat fini;
S’assure que l’apparence, le poids, la fraicheur, la couleur, le mélange, l’emballage, et autres aspects de la chaine de production respect les exigences de qualité de l’entreprise;
S’assure du suivi dans l’application des mesures préventives et correctives;
Répondre aux demandes des inspecteurs et vétérinaires (A.C.I.A) (si nécessaire);
Effectue les tests que définie le système de qualité de la volaille selon notre entreprise;
Collabore avec les différents contremaitres de production et rapporte tout anormalité au superviseur;
Transmet la bonne pratique d’hygiène aux employés de production;
Responsable de respecter les normes de la santé-sécurité au travail;
Responsable de respecter la conformité aux exigences de qualité;